烘焙蛋糕與甜點食譜與做法

精選各式烘焙蛋糕與甜點食譜,從經典家常款到節慶人氣甜品,帶你輕鬆做出香氣十足的美味點心。

櫛瓜瑪芬

濕潤柔軟的櫛瓜瑪芬,做法簡單,口感輕盈,適合早餐、點心或下午茶。

黃蛋糕

這款黃蛋糕口感鬆軟、奶香濃郁,做法簡單,適合下午茶、生日或任何需要一份溫暖甜點的時刻。

聖誕樹幹蛋糕

這款聖誕樹幹蛋糕外層柔軟、內餡濃郁,帶有可可與鮮奶油的經典節慶風味,是聖誕節最受歡迎的烘焙甜點之一。

優格蛋糕

柔軟濕潤的優格蛋糕,作法簡單、材料常見,適合當下午茶點心或家庭甜點。

香草蛋糕

這款香草蛋糕鬆軟濕潤、香氣溫和,適合當作下午茶點心、生日蛋糕基底或任何節慶甜點,做法簡單,新手也能成功。

維多利亞海綿蛋糕

經典英式維多利亞海綿蛋糕,口感蓬鬆柔軟,夾入果醬與鮮奶油,做法簡單,適合下午茶與節慶甜點。

香蕉磅蛋糕

這款香蕉磅蛋糕濕潤綿密、香蕉香氣濃郁,做法簡單,適合當早餐點心或午後甜點。

經典英式司康

外層酥香、內裡鬆軟的經典英式司康,做法簡單,適合搭配奶油、果醬或凝脂奶油,作為早餐、下午茶或點心都很合適。

大黃酥粒甜點

這款大黃酥粒甜點以酸香大黃搭配奶油酥頂,外層金黃酥脆、內餡柔軟多汁,做法簡單,適合午後茶與節慶甜點。

紅絲絨蛋糕

濕潤鬆軟、帶有微微可可香與細緻乳酪酸香的紅絲絨蛋糕,適合慶生、節日與特別場合,做法完整詳盡,成功率高。

脆米方塊甜點

簡單又可愛的脆米方塊甜點,口感酥脆、香甜不膩,適合派對點心、下午茶或親子一起動手做。

米布丁

傳統風味米布丁,口感綿滑細緻,帶有香草與焦糖香氣,適合作為家庭甜點或節慶餐後點心。

翻轉鳳梨蛋糕

香氣濃郁、口感濕潤的翻轉鳳梨蛋糕,焦糖鳳梨鋪底,烘烤後倒扣即可上桌,做法簡單又非常適合聚會與下午茶。

花生奶油曲奇

香氣濃郁、外酥內軟的花生奶油曲奇,做法簡單,適合下午茶、點心與節日分享。

桃子 Cobbler

這款桃子 Cobbler 外層金黃酥香、內裡果香濃郁,做法簡單,適合家庭甜點、下午茶或節日餐桌。

燕麥酥脆餅乾

簡單好做的燕麥餅乾,外酥內香、帶有迷人奶油與燕麥香氣,適合下午茶、點心或隨手帶著吃。

免烤起司蛋糕

口感綿密滑順的免烤起司蛋糕,做法簡單,不需烤箱即可完成,適合聚會、節日與甜點時光。

紐約起司蛋糕

綿密濃郁的紐約起司蛋糕,餅乾底香酥、乳酪餡細滑,適合節慶、聚會或日常甜點。

免烤餅乾

快速又簡單的免烤餅乾做法,使用奶油、可可、牛奶與燕麥,無需烤箱即可完成,適合點心、下午茶或孩子一起動手做。

英式檸檬磅蛋糕

口感濕潤細緻的英式檸檬磅蛋糕,帶有清新柑橘香氣與柔和奶油風味,適合下午茶、節慶分享或日常烘焙。