脆米方塊甜點

簡單又可愛的脆米方塊甜點，口感酥脆、香甜不膩，適合派對點心、下午茶或親子一起動手做。

這道脆米方塊甜點做法簡單，使用常見材料就能完成，口感外層柔軟、內裡酥脆，帶有迷人的奶香與甜味。非常適合在節慶、生日派對或日常小點心時製作，也很適合和孩子一起參與。只要掌握融化、拌勻與定型三個步驟，就能做出外型討喜、風味豐富的甜點。

食材

• 無鹽奶油 45 克
• 棉花糖 180 克
• 脆米穀片 6 杯
• 香草精 1 茶匙
• 鹽 1 小撮
• 白巧克力 80 克，切碎或隔水加熱融化
• 彩色糖珠 適量，用於裝飾

做法

1. 先準備一個約 20 x 20 公分的方形烤盤，鋪上烘焙紙，並在紙上薄薄抹一層奶油，方便脫模。
2. 將無鹽奶油放入大鍋中，以小火加熱至完全融化。
3. 加入棉花糖與一小撮鹽，持續攪拌，直到棉花糖完全融化並呈現滑順狀態。
4. 關火後加入香草精，快速拌勻。
5. 立刻倒入脆米穀片，輕輕翻拌，直到每一片都均勻裹上棉花糖醬。
6. 將混合物倒入準備好的烤盤中，用抹平的刮刀或稍微抹油的手壓實表面，不要壓得過度緊密，以免成品太硬。
7. 等表面稍微降溫後，淋上融化的白巧克力，並撒上彩色糖珠裝飾。
8. 放置約 30 分鐘至完全定型，再取出切成 12 塊即可享用。