野菜と付け合わせのレシピとアイデア

毎日の食卓に役立つ、野菜料理と付け合わせのレシピをまとめました。簡単でおいしく、主菜に合わせやすいアイデアが見つかります。

ズッキーニのボート焼き

ズッキーニを器にして、旨みのある具材を詰めて焼き上げる、簡単で見栄えのよい野菜の副菜です。

ズッキーニのキャセロール

やわらかなズッキーニ、香ばしいチーズ、やさしい卵の風味が楽しめる、簡単で満足感のあるキャセロールです。副菜にも主菜の添え物にもぴったりです。

ズッキーニのボリーニョス

外はカリッと中はやわらかい、簡単でおいしいズッキーニのボリーニョス。前菜や副菜、おつまみにもぴったりです。

ズッキーニのタルト

しっとりと香ばしく焼き上げるズッキーニのタルト。簡単な材料で作れて、前菜や軽い夕食、付け合わせにもぴったりです。

ズッキーニのラザニア

ズッキーニをパスタの代わりに使う、軽やかで満足感のあるラザニアのレシピ。野菜をたっぷり楽しめて、家庭で作りやすい一品です。

黄色ズッキーニのソテー

やさしい甘みの黄色ズッキーニを、にんにくとオリーブオイルでさっと炒めた、簡単で万能な副菜レシピです。

黄色いご飯

サフランと野菜で色鮮やかに仕上げる、やさしい味わいの黄色いご飯の簡単レシピ。肉料理や魚料理の付け合わせにぴったりです。

じゃがいものグラタン

クリーミーで香ばしい、じゃがいものグラタンの本格レシピ。付け合わせにも主菜にも合う、簡単で満足感のある一品です。

詰めピーマン

彩り豊かなピーマンに、香ばしい具材を詰めて焼き上げる、家庭向けのやさしい一品です。副菜にも主菜にも使えます。

赤いんげん豆のご飯

ほくほくの赤いんげん豆とふっくらご飯を合わせた、素朴で満足感のある一品。野菜料理や付け合わせにぴったりです。

ロースト野菜

オーブンで香ばしく焼き上げる、手軽で彩り豊かなロースト野菜のレシピ。副菜にも主菜の付け合わせにも使える万能な一品です。

にんじんのロースト

甘みが引き立つ、香ばしくやわらかなにんじんのロースト。少ない材料で作れる、毎日の食卓に合う簡単な副菜です。

香ばしい焼きじゃがいも

外はカリッと中はほくほくに焼き上げる、シンプルで万能なじゃがいもの付け合わせレシピです。

リフライドビーンズ

メキシコ風の定番サイド。やわらかい豆を香味野菜とスパイスで炒め、なめらかでコクのある味わいに仕上げます。

ラタトゥイユ

南仏の定番野菜煮込みラタトゥイユの、作りやすく本格的な日本語レシピ。野菜の甘みを引き出し、冷めてもおいしい一品です。

ベジタリアン・ケサディーヤ

野菜とチーズをたっぷり使った、外はカリッと中はとろりと仕上がる簡単ベジタリアン・ケサディーヤのレシピです。ランチや軽食、夕食の一品にぴったりです。

彩り野菜のキヌアサラダ

さっぱりと食べられる彩り豊かなキヌアサラダ。ランチや作り置き、付け合わせにぴったりのヘルシーレシピです。

じゃがいものサラダ

ほくほくのじゃがいもと、シャキッとした野菜をさっぱりと和えた、作りやすいじゃがいものサラダのレシピです。前菜や付け合わせにぴったりです。

ナシゴレン

インドネシア風の香ばしい炒めご飯。野菜をたっぷり使い、短時間で作れる満足感のある一品です。