蔬菜與配菜食譜與靈感

西葫蘆小煎餅

外酥內嫩的西葫蘆小煎餅，做法簡單，適合當作開胃菜、點心或蔬菜配菜，搭配優格醬或酸奶油更美味。

酥脆洋蔥圈

學會在家做出外酥內甜的酥脆洋蔥圈，簡單步驟、完美炸衣，適合當點心或配菜。

哈希布朗焗烤鍋

這道哈希布朗焗烤鍋外層金黃酥脆、內裡綿密濃郁，做法簡單，適合早餐、早午餐或配菜一次上桌。

烤四季豆

學會做出外酥內嫩、簡單又美味的烤四季豆，適合作為日常配菜或健康小點。

烤香馬鈴薯

外皮酥脆、內裡鬆軟的烤馬鈴薯，做法簡單，適合作為蔬菜配菜或日常家常料理，搭配主菜都很百搭。

脆烤羽衣甘藍片

用少量油和簡單調味，做出香脆不油膩的脆烤羽衣甘藍片，適合當健康點心或配菜。

黃南瓜清炒配菜

學會快速做出清甜軟嫩的黃南瓜配菜，保留自然鮮味，適合搭配米飯、烤肉或家常主菜。

焗烤馬鈴薯

這道焗烤馬鈴薯口感綿密濃郁，外層金黃香酥，適合搭配牛排、烤雞或作為節慶配菜。

烤蘆筍

外層微焦、內裡爽脆的烤蘆筍，做法簡單快速，適合搭配主菜或作為健康配菜。

藜麥沙拉

清爽營養的藜麥沙拉，搭配新鮮蔬菜與酸香醬汁，適合作為輕食、配菜或便當。做法簡單，口感豐富，冷熱皆宜。

烤花椰菜

外層金黃微焦、內裡柔嫩的烤花椰菜，做法簡單快速，適合作為健康配菜、輕食或晚餐蔬菜主角。

紅洋蔥醋漬洋蔥

學會快速製作爽脆開胃的紅洋蔥醋漬洋蔥，適合搭配沙拉、墨西哥料理、烤肉與三明治，做法簡單又百搭。