翻轉水果餅心烤布果

免打發、免繁複步驟的翻轉水果餅心烤布果，使用罐裝水果、蛋糕粉與奶油即可完成，適合快速做出香甜溫暖的家常甜點。

這道翻轉水果餅心烤布果是最省事的烤甜點之一，只要把水果鋪底、撒上蛋糕粉，再放上奶油與烘烤，就能做出外層酥香、內裡濕潤的療癒甜點。非常適合聚會、家庭下午茶，或是想在短時間內端出一份熱騰騰甜點的時候。

食材

• 2罐 罐裝水果餡料或水果派內餡，約每罐 400 克
• 1盒 香草或黃蛋糕粉，約 430 克
• 115 克 無鹽奶油，融化或切成薄片
• 1茶匙 肉桂粉，可選
• 少許 鹽
• 1/2杯 核桃或胡桃碎，可選
• 香草冰淇淋或鮮奶油，食用時搭配，可選

做法

1. 將烤箱預熱至 180°C，並準備一個約 23x33 公分的烤盤，輕輕抹上一層奶油或噴上防沾油。
2. 把罐裝水果餡料平均鋪在烤盤底部，若喜歡可撒上少許肉桂粉與一撮鹽，增加風味層次。
3. 均勻撒上蛋糕粉，盡量覆蓋水果表面，不需要攪拌。
4. 將融化奶油盡量平均淋在蛋糕粉上；若使用薄片奶油，則分散鋪在表面，盡可能覆蓋大部分區域。
5. 如果要使用堅果，將核桃或胡桃碎撒在最上層。
6. 放入烤箱烘烤 40 到 45 分鐘，直到表面金黃、邊緣冒泡，且中間已熟透。
7. 出爐後靜置 10 分鐘再切塊，搭配香草冰淇淋或鮮奶油食用更美味。