Yến mạch ngâm qua đêm

Công thức yến mạch ngâm qua đêm mềm mịn, tiện lợi và bổ dưỡng, phù hợp cho bữa sáng nhanh trong ngày bận rộn. Dễ chuẩn bị, ngon miệng và có thể biến tấu theo khẩu vị.

Yến mạch ngâm qua đêm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ năng lượng. Chỉ cần trộn nguyên liệu vào tối hôm trước, để trong tủ lạnh qua đêm và sáng hôm sau là có ngay món ăn mềm, béo nhẹ và có thể ăn kèm trái cây tươi, hạt hoặc sữa chua. Công thức này rất linh hoạt, phù hợp cho cả ngày bận rộn lẫn những lúc bạn muốn một bữa ăn nhẹ nhàng, cân bằng.

Nguyên liệu

• 1 cốc yến mạch cán dẹt
• 1 cốc sữa tươi hoặc sữa thực vật
• 1/2 cốc sữa chua không đường
• 1 đến 2 muỗng canh hạt chia
• 1 đến 2 muỗng canh mật ong hoặc siro phong, tùy khẩu vị
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1 nhúm muối
• Trái cây tươi để ăn kèm, như chuối, dâu, việt quất hoặc xoài
• Hạt, hạt khô hoặc dừa bào để trang trí, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Cho yến mạch, sữa, sữa chua, hạt chia, mật ong, vani và muối vào một tô hoặc hũ có nắp.
2. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
3. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.
4. Sáng hôm sau, lấy ra và khuấy lại. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm một ít sữa cho vừa ý.
5. Chia ra ly hoặc bát, thêm trái cây tươi và các loại hạt lên trên rồi thưởng thức ngay.
6. Có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày và thêm topping ngay trước khi ăn.