Món với ricotta nhẹ và dễ làm

Khám phá công thức món với ricotta thanh nhẹ, mềm mịn và dễ làm tại nhà. Phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ hoặc món ăn nhẹ lành mạnh.

Đây là một món nhẹ với ricotta, mềm mịn và hài hòa vị béo thanh. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ hoặc khi bạn muốn một món ăn nhanh mà vẫn đủ ngon và tinh tế. Bạn có thể dùng nóng hoặc nguội, tùy sở thích.

Nguyên liệu

• 250 g ricotta
• 3 quả trứng
• 2 thìa canh sữa
• 2 thìa canh parmesan bào
• 1 thìa canh bột mì
• 1 nhúm muối
• 1 nhúm tiêu đen xay
• 1 thìa canh dầu ô liu
• 1 thìa canh rau thơm băm nhỏ như mùi tây hoặc húng quế

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 180°C và chuẩn bị khuôn nướng nhỏ bằng cách phết nhẹ dầu ô liu.
2. Trong một tô lớn, đánh tan trứng với sữa, muối và tiêu.
3. Thêm ricotta, parmesan, bột mì và rau thơm vào, rồi trộn đều cho hỗn hợp mịn.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, dàn mặt phẳng.
5. Nướng trong khoảng 20 phút, đến khi mặt trên se lại và hơi vàng nhẹ.
6. Lấy ra khỏi lò, để nghỉ 5 phút rồi dùng nóng hoặc để nguội bớt trước khi thưởng thức.