Запіканка з hash brown

Ніжна, ситна та хрустка запіканка з картопляних hash brown, сиру, сметани й спецій. Ідеальний гарнір або смачний сніданок для всієї родини.

Ця запіканка з hash brown поєднує хрустку картопляну основу, ніжну вершкову текстуру та насичений сирний смак. Страва проста у приготуванні, добре підходить для сімейного обіду, святкового столу або як ситний сніданок. Її можна подавати самостійно або як гарнір до м’яса, риби чи овочів.

Інгредієнти

• 900 г заморожених тертих картопляних hash brown, розморожених
• 200 г сметани
• 300 г твердого сиру, натертого
• 120 г вершкового масла, розтопленого
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/2 чайної ложки паприки
• 2 яйця
• 2 столові ложки пшеничного борошна
• 2 столові ложки зеленої цибулі, нарізаної
• олія або масло для змащування форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 190 °C. Змастіть форму для запікання олією або маслом.
2. У великій мисці змішайте розморожені hash brown, сметану, 200 г натертого сиру, розтоплене масло, цибулю, часник, сіль, перець, паприку, яйця та борошно.
3. Добре перемішайте до однорідності, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
4. Перекладіть масу у підготовлену форму та рівномірно розрівняйте поверхню.
5. Посипте зверху рештою сиру.
6. Запікайте 45-55 хвилин, доки запіканка не стане золотистою, а краї не підрум’яняться.
7. Дайте страві постояти 10 хвилин перед подачею.
8. Посипте зеленою цибулею та подавайте гарячою.