Запечена стручкова квасоля

Простий і смачний рецепт запеченої стручкової квасолі з оливковою олією, часником і лимоном. Легкий гарнір на кожен день.

Запечена стручкова квасоля — це простий, ароматний і дуже універсальний гарнір, який чудово пасує до м'яса, риби або як самостійна легка страва. Після запікання квасоля залишається ніжною всередині, але набуває приємної легкої скоринки. Часник, оливкова олія та лимон підкреслюють її природний смак, а приправи можна легко адаптувати під власні вподобання.

Інгредієнти

• 500 г стручкової квасолі
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, дрібно подрібнені
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
• 1/2 ч. л. паприки
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. тертого пармезану або 1 ст. л. харчових дріжджів за бажанням

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 220°C і застеліть деко пергаментом.
2. Промийте стручкову квасолю, обріжте кінчики та добре обсушіть.
3. У великій мисці змішайте квасолю з оливковою олією, часником, сіллю, перцем і паприкою.
4. Викладіть квасолю на деко в один шар, щоб вона запікалася рівномірно.
5. Запікайте 18-20 хвилин, один раз перемішавши в середині приготування, доки квасоля не стане м'якою та злегка підрум'яненою.
6. Дістаньте з духовки, скропіть лимонним соком і, за бажанням, посипте пармезаном або харчовими дріжджами.
7. Подавайте одразу як гарнір або легку овочеву страву.