Запечена картопля

Проста й ароматна запечена картопля з хрусткою скоринкою та м’якою серединкою. Ідеальний гарнір до м’яса, риби або овочевих страв.

Запечена картопля — це універсальний і дуже смачний гарнір, який легко приготувати з доступних інгредієнтів. Вона виходить рум’яною зовні, ніжною всередині та чудово поєднується з м’ясом, рибою, салатами або соусами. Рецепт підійде як для буденного обіду, так і для святкового столу.

Інгредієнти

• 1 кг картоплі середнього розміру
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка сушеного розмарину або чебрецю
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка паприки
• за бажанням: 1 столова ложка подрібненої петрушки для подачі

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200 C і застеліть деко пергаментом.
2. Помийте картоплю, за потреби очистьте шкірку, а потім наріжте на часточки або великі кубики однакового розміру.
3. У великій мисці змішайте картоплю з оливковою олією, сіллю, перцем, паприкою, розмарином і часником.
4. Рівномірно викладіть картоплю на деко в один шар, щоб шматочки не накладалися один на один.
5. Запікайте 35–40 хвилин, перевернувши картоплю один раз на середині приготування, доки вона не стане золотистою та хрусткою.
6. За бажанням посипте петрушкою перед подачею та подавайте гарячою.