Запечена картопля

Хрустка запечена картопля зсередини ніжна, а зовні рум’яна та ароматна. Простий гарнір для щоденного обіду або святкової вечері.

Запечена картопля — це універсальний гарнір, який легко приготувати з доступних інгредієнтів. Вона виходить ароматною, з золотистою скоринкою та м’якою серединкою. Рецепт чудово підходить до м’яса, риби, овочевих страв або як самостійна страва з соусом.

Інгредієнти

• 1 кг картоплі
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка сушеного розмарину або чебрецю
• 1 чайна ложка паприки
• 1 столова ложка свіжої петрушки для подачі

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200 °C. Застеліть деко пергаментом.
2. Картоплю добре вимийте, за потреби очистьте та наріжте на часточки або великі кубики.
3. У великій мисці змішайте картоплю з оливковою олією, подрібненим часником, сіллю, перцем, паприкою та сушеними травами.
4. Викладіть картоплю на деко в один шар, щоб шматочки не накладалися один на один.
5. Запікайте 35–40 хвилин, один раз перевернувши картоплю в середині приготування, доки вона не стане м’якою всередині та рум’яною зовні.
6. За бажанням посипте готову картоплю свіжою петрушкою і подавайте гарячою.