Запечені моркви

Простий і смачний рецепт запеченої моркви з оливковою олією, часником і травами. Ідеальний овочевий гарнір до м’яса, риби або круп.

Запечена морква — це простий, ароматний і універсальний гарнір, який чудово доповнює будь-яку основну страву. Під час запікання морква стає ніжною всередині, злегка карамелізованою зовні та набуває насиченого солодкуватого смаку. Цей рецепт легко адаптувати під ваші уподобання, додаючи улюблені спеції, зелень або трохи меду для більш виразного смаку.

Інгредієнти

• 600 г моркви
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ч. л. сушеного чебрецю або прованських трав
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ст. л. меду, за бажанням
• 1 ст. л. свіжої петрушки, подрібненої для подачі

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія та застеліть деко пергаментом.
2. Очистіть моркву й наріжте її вздовж навпіл або на однакові шматочки, щоб вона пропеклася рівномірно.
3. У великій мисці змішайте моркву з оливковою олією, часником, чебрецем, сіллю та перцем. Якщо хочете солодшу й більш карамелізовану смакоту, додайте мед.
4. Викладіть моркву в один шар на підготовлене деко.
5. Запікайте 25–30 хвилин, перевернувши моркву на середині часу, доки вона не стане м’якою та злегка золотистою.
6. Дістаньте з духовки, посипте свіжою петрушкою та подавайте гарячою або теплою.