Тортa з цукіні

Ніжна тортa з цукіні з рум’яною скоринкою, простою начинкою та м’яким овочевим смаком. Ідеально для обіду, вечері або як ситний гарнір.

Ця тортa з цукіні виходить ніжною, ароматною та дуже універсальною. Вона добре смакує як теплою, так і охолодженою, підходить для обіду, легкої вечері або як доповнення до основних страв. Завдяки простим інгредієнтам і доступному способу приготування рецепт легко повторити вдома.

Інгредієнти

• 2 середні цукіні
• 1 чайна ложка солі
• 3 яйця
• 120 мл молока
• 80 мл олії
• 150 г пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 100 г твердого сиру, натертого
• 1 маленька цибулина, дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• чорний перець за смаком
• 1 чайна ложка сушеного орегано або петрушки
• масло або олія для змащування форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть форму для випікання середнього розміру маслом або олією.
2. Натріть цукіні на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім добре відтисніть зайву рідину.
3. У великій мисці збийте яйця з молоком та олією до однорідності.
4. Додайте борошно, розпушувач, чорний перець і сушені трави. Перемішайте до гладкого тіста без грудочок.
5. Вмішайте цукіні, цибулю, часник і тертий сир.
6. Перелийте масу у форму та розрівняйте поверхню.
7. Випікайте приблизно 35-40 хвилин, доки тортa не стане золотистою, а дерев’яна шпажка не виходитиме сухою.
8. Дайте трохи охолонути перед нарізанням і подавайте теплою або кімнатної температури.