Швидка маринована червона цибуля

Хрустка, яскрава й ароматна швидка маринована червона цибуля для бургерів, тако, салатів, сендвічів і м'ясних страв. Готова вже за 20 хвилин.

Ця швидка маринована червона цибуля готується без складнощів і не потребує тривалого настоювання. Вона виходить хрусткою, з приємною кисло-солодкою ноткою та яскравим кольором. Ідеально підходить для бургерів, хот-догів, салатів, тако, боулів, риби, м'яса та сендвічів. Подавайте вже через 20 хвилин або зберігайте в холодильнику кілька днів для зручного використання.

Інгредієнти

• 1 велика червона цибулина
• 120 мл яблучного оцту або білого оцту
• 120 мл води
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 лавровий лист
• 5 горошин чорного перцю
• за бажанням: 1 зубчик часнику, тонко нарізаний
• за бажанням: 1 маленький сушений перець чилі або щіпка пластівців чилі

Інструкції

1. Почистіть червону цибулю та наріжте її тонкими півкільцями або кільцями.
2. Покладіть цибулю в чисту скляну банку або миску, за бажанням додайте часник і чилі.
3. У невеликому сотейнику змішайте оцет, воду, цукор, сіль, лавровий лист і перець горошком.
4. Доведіть маринад до легкого кипіння, помішуючи, щоб сіль і цукор повністю розчинилися.
5. Залийте гарячим маринадом цибулю так, щоб вона була повністю покрита.
6. Залиште охолонути до кімнатної температури, потім накрийте та поставте в холодильник щонайменше на 15 хвилин.
7. Перед подачею спробуйте смак і за потреби додайте трохи солі або ще кілька крапель оцту.