Грецький салат

Свіжий грецький салат із помідорами, огірками, оливками, червоною цибулею та сиром фета. Простий, яскравий і ідеальний як легкий гарнір або самостійна страва.

Грецький салат — це класика середземноморської кухні: соковиті помідори, хрусткі огірки, солодкувата червона цибуля, пікантні оливки та ніжний сир фета, заправлені оливковою олією й лимонним соком. Страва готується за лічені хвилини, чудово смакує в спеку та пасує до м’яса, риби або як легкий обід.

Інгредієнти

• 3 середні помідори
• 1 великий огірок
• 1 невелика червона цибулина
• 1 зелений болгарський перець
• 120 г сиру фета
• 80 г чорних оливок без кісточок
• 2 ст. л. оливкової олії extra virgin
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. сушеного орегано
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком

Інструкції

1. Помийте овочі та обсушіть їх.
2. Наріжте помідори великими шматочками, огірок півкружальцями або товстими скибками, а болгарський перець смужками.
3. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
4. У великій мисці з’єднайте помідори, огірок, перець, цибулю та оливки.
5. Окремо змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль і чорний перець.
6. Полийте заправкою салат і обережно перемішайте, щоб не пошкодити овочі.
7. Зверху викладіть крупно нарізаний або розсипаний сир фета.
8. Подавайте відразу, поки овочі свіжі та хрусткі.