Човники з цукіні

Легкі та смачні човники з цукіні з ніжною начинкою, запечені до золотистої скоринки. Ідеальні як овочева страва або гарнір.

Човники з цукіні — це проста й універсальна страва, яка поєднує ніжний смак овочу з ароматною начинкою та рум'яною сирною скоринкою. Рецепт чудово підходить для буденного обіду, легкої вечері або як гарний овочевий гарнір до м'яса чи риби. Страва виходить соковитою, ситною та дуже апетитною.

Інгредієнти

• 2 середні цукіні
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 200 г помідорів, нарізаних кубиками
• 100 г твердого сиру, натертого
• 2 столові ложки панірувальних сухарів
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• 1 щіпка сушеного орегано

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Застеліть деко пергаментом.
2. Помийте цукіні, розріжте їх уздовж навпіл і ложкою обережно вийміть м'якоть, залишаючи бортики завтовшки приблизно 1 см.
3. Нарізану м'якоть дрібно подрібніть.
4. На сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте цибулю до м'якості, додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
5. Додайте подрібнену м'якоть цукіні та помідори, приправте сіллю, перцем і орегано. Готуйте 5–7 хвилин, доки начинка трохи не загусне.
6. Зніміть сковороду з вогню, змішайте начинку з половиною сиру, сухарями та петрушкою.
7. Наповніть цукіні підготовленою начинкою та викладіть на деко.
8. Посипте зверху рештою сиру й запікайте 20–25 хвилин, доки цукіні не стануть м'якими, а сир не підрум'яниться.
9. Подавайте гарячими як самостійну страву або гарнір.