Чіпси з кале

Хрусткі чіпси з кале, запечені в духовці з оливковою олією, сіллю та легкою приправою. Проста, швидка і корисна закуска або гарнір.

Чіпси з кале — це проста й корисна закуска з приємною хрусткою текстурою та легким овочевим смаком. Вони чудово підходять як швидкий перекус, доповнення до соусів або як незвичний гарнір до основних страв. Рецепт готується дуже швидко, а результат залежить лише від правильно підготовленого листя та уважного запікання.

Інгредієнти

• 1 великий пучок кале
• 1,5 столової ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/2 чайної ложки паприки за бажанням

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 160 °C і застеліть деко пергаментом.
2. Помийте листя кале, дуже добре обсушіть його та видаліть товсті стебла.
3. Порвіть листя на шматочки середнього розміру й покладіть у велику миску.
4. Додайте оливкову олію, сіль, перець і паприку, якщо використовуєте, та обережно перемішайте, щоб кожен шматочок був ледь покритий.
5. Рівномірно розкладіть листя на деку в один шар, не накладаючи один на одне.
6. Запікайте 10-12 хвилин, перевернувши деко на половині часу, доки краї не стануть хрусткими, але не підгорілими.
7. Дайте чіпсам охолонути 2-3 хвилини перед подачею, щоб вони стали ще хрусткішими.