Old Fashioned

En klassisk Old Fashioned med bourbon, sukker, bitter og appelsinskall. En elegant og balansert drink som er enkel å lage hjemme.

Old Fashioned er en tidløs cocktail som fremhever smaken av god bourbon eller whisky uten for mye pynt. Med sukker, angostura bitters og en frisk vri av appelsinskall får du en balansert og elegant drink som passer like godt til en rolig kveld som til en spesiell anledning. Oppskriften er enkel, men resultatet føles raffinert og profesjonelt.

Ingredienser

• 60 ml bourbon eller rye whiskey
• 1 sukkerbit eller 1 ts fint sukker
• 2-3 dash Angostura bitters
• 1 ts vann, eller noen dråper
• Isbiter
• 1 appelsinskall til pynt
• Valgfritt: 1 cocktailkirsebær

Instruksjoner

1. Legg sukkerbiten i et old fashioned-glass, eller bruk fint sukker direkte i glasset.
2. Tilsett bitters og noen dråper vann, og rør til sukkeret begynner å løse seg opp.
3. Ha i en stor isbit eller fyll glasset med isbiter.
4. Hell over bourbon eller rye whiskey.
5. Rør rolig i 15-20 sekunder til drikken er godt avkjølt og lett fortynnet.
6. Vri appelsinskallet over glasset for å frigjøre oljene, og legg det i drikken som pynt.
7. Server umiddelbart, eventuelt med et cocktailkirsebær ved siden av.