Ranchsaus

Romige, frisse ranchsaus die perfect past bij salades, friet, groenten, kip en broodjes. Snel klaar en eenvoudig zelf te maken.

Deze zelfgemaakte ranchsaus is romig, fris en vol smaak. Met een basis van mayonaise en yoghurt, op smaak gebracht met kruiden, knoflook en citroen, maak je in enkele minuten een veelzijdige saus voor salades, groenten, snacks en broodjes. Ideaal als snelle dressing of als dip voor feestjes en doordeweekse maaltijden.

Ingrediënten

• 120 g mayonaise
• 120 g volle yoghurt of zure room
• 60 ml karnemelk
• 1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
• 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gedroogde dille
• 1 theelepel citroensap
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies

1. Doe de mayonaise, yoghurt en karnemelk in een kom.
2. Voeg de knoflook, bieslook, peterselie, uienpoeder, dille, citroensap, zout en peper toe.
3. Roer alles goed door tot een gladde saus.
4. Proef en voeg naar wens extra zout, peper of citroensap toe.
5. Dek af en laat de saus bij voorkeur 10 minuten in de koelkast staan zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
6. Serveer de ranchsaus koud als dip, dressing of saus bij je favoriete gerecht.