ケールチップス

オーブンで手軽に作れる、サクサク食感のケールチップス。少ない材料で、ヘルシーなおやつや付け合わせにぴったりです。

ケールを使って、軽くて香ばしいチップスに仕上げるレシピです。油と塩でシンプルに味つけし、低温のオーブンでじっくり焼くことで、パリッとした食感が楽しめます。おやつとしてはもちろん、スープやディップの添え物にもおすすめです。

材料

• ケール 1束
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 小さじ1/4
• お好みで黒こしょう 少々
• お好みでガーリックパウダー 少々

作り方

1. オーブンを150℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. ケールは洗って水気をしっかり拭き取り、茎の硬い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎります。
3. ボウルにケールを入れ、オリーブオイルと塩を加えて全体に均一にからめます。
4. 天板に重ならないように広げ、お好みで黒こしょうやガーリックパウダーをふります。
5. オーブンで12～15分ほど焼き、途中で一度向きを変えます。焦げやすいので、縁が少し色づいてきたら取り出します。
6. 粗熱が取れるとさらにパリッとします。完全に冷めたら器に盛り付けて完成です。