ジフィーコーンキャセロール

ジフィーコーンミックスを使って手早く作れる、甘みとコクのあるコーンキャセロールのレシピ。野菜の付け合わせや家族の食卓にぴったりです。

ジフィーコーンキャセロールは、とうもろこしの甘みとバターのコク、しっとりした食感が楽しめる定番の付け合わせです。少ない材料で混ぜて焼くだけなので、平日の夕食から祝日のごちそうまで幅広く活躍します。

材料

• ジフィーコーンマフィンミックス 1箱
• クリームドコーン 1缶
• ホールカーネルコーン 1缶、水気を切る
• サワークリーム 180g
• 無塩バター 115g、溶かす
• 卵 2個
• 塩 小さじ1/2
• 黒こしょう 小さじ1/4
• シュレッドチーズ 100g、好みで

作り方

1. オーブンを180度に予熱し、耐熱皿に薄く油を塗ります。
2. 大きめのボウルにジフィーコーンマフィンミックス、クリームドコーン、ホールカーネルコーン、サワークリーム、溶かしたバター、卵、塩、黒こしょうを入れます。
3. 粉っぽさがなくなるまで、全体を均一に混ぜます。混ぜすぎないようにしてください。
4. 用意した耐熱皿に生地を流し入れ、表面をならします。
5. 好みで上にシュレッドチーズを散らします。
6. 180度のオーブンで40〜45分焼き、中心が固まり、表面がこんがりするまで加熱します。
7. 焼き上がったら10分ほど置いて落ち着かせてから、温かいうちに取り分けます。