ハラペーニョポッパー

クリームチーズとチェダーチーズを詰め、サクッと焼き上げたハラペーニョポッパーの簡単レシピ。おつまみや前菜にぴったりです。

ハラペーニョの辛味をまろやかなクリームチーズとチェダーチーズで包み、外は香ばしく中はとろりと仕上げる定番の一品です。手順はシンプルで、パーティーや家飲み、ちょっとした副菜にも活躍します。

材料

• ハラペーニョ 6本
• クリームチーズ 200g
• 細かくおろしたチェダーチーズ 80g
• にんにくパウダー 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 少々
• パン粉 1/2カップ
• 溶かしバター 大さじ2
• ベーコン 4枚分を細かく刻んだもの お好みで
• オリーブオイル 少々

作り方

1. オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. ハラペーニョは縦半分に切り、種と白いワタを取り除きます。辛さを抑えたい場合は、手袋を着用してください。
3. ボウルにクリームチーズ、チェダーチーズ、にんにくパウダー、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜます。ベーコンを使う場合はここで加えます。
4. 各ハラペーニョのくぼみにチーズ生地をたっぷり詰めます。
5. 別のボウルでパン粉と溶かしバターを混ぜ、詰めた上にのせます。
6. 天板に並べ、表面に少量のオリーブオイルをかけます。
7. 200℃のオーブンで18〜20分、表面がこんがりしてハラペーニョが少しやわらかくなるまで焼きます。
8. 少し冷ましてから器に盛り、温かいうちにいただきます。