ふわふわの基本パンケーキ

外はこんがり、中はしっとりふわふわ。朝食やおやつにぴったりの、簡単で失敗しにくい基本のパンケーキレシピです。

この基本のパンケーキは、家庭にある材料で手軽に作れる定番レシピです。混ぜて焼くだけで、ふんわりやさしい甘さの生地が楽しめます。シロップやバター、フルーツを添えれば、朝食にもブランチにもぴったりです。

材料

• 薄力粉 200g
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 塩 ひとつまみ
• 卵 2個
• 牛乳 180ml
• 溶かしバター 30g
• 焼く用のバター 適量

作り方

1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
2. 別のボウルで卵を溶き、牛乳と溶かしバターを加えて混ぜます。
3. 粉類のボウルに卵液を加え、粉気が少し残る程度までさっくりと混ぜます。混ぜすぎないようにします。
4. フライパンを中弱火で熱し、バターを少量溶かします。
5. 生地をお玉1杯分ずつ流し入れ、表面に小さな気泡が出てきたら裏返します。
6. 反対側もきつね色になるまで約1分焼きます。
7. 残りの生地も同様に焼き、好みでバター、メープルシロップ、フルーツを添えて盛り付けます。