ふんわりパンケーキ

朝食や軽食にぴったりの、ふんわりやわらかなパンケーキの作り方。基本の材料で簡単に作れて、好みのトッピングにもよく合います。

ふんわり軽い口当たりで、朝食にもおやつにも使いやすい基本のパンケーキです。材料はシンプルで、混ぜて焼くだけ。バターやはちみつ、メープルシロップ、フルーツなど、好みのトッピングと合わせて楽しめます。

材料

• 薄力粉 150g
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 塩 ひとつまみ
• 卵 1個
• 牛乳 180ml
• 溶かしバター 20g
• 焼くとき用のバターまたはサラダ油 適量

作り方

1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
2. 別のボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜます。
3. 粉類のボウルに液体の材料を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。混ぜすぎないようにします。
4. フライパンを中火で温め、薄くバターまたはサラダ油をひきます。
5. 生地をお玉で流し入れ、弱めの中火で焼きます。表面に小さな泡が出てきたら裏返します。
6. 裏面もこんがりするまで焼き、残りの生地も同じように焼きます。
7. 皿に盛り、好みでバター、はちみつ、メープルシロップ、果物を添えて出します。