Krydret ret med svinekødshakket kød

En saftig og smagfuld opskrift med svinekødshakket kød, løg, hvidløg og milde krydderier. Perfekt til hverdagsaftensmad, wraps, pasta eller ris.

Denne opskrift med svinekødshakket kød er en alsidig og velsmagende ret, der er hurtig at lave og nem at tilpasse. Den passer godt som fyld i tacos, til ris, pasta, salater eller som en enkel hovedret med kartofler og grøntsager. Kombinationen af løg, hvidløg, tomat og milde krydderier giver en rund og hjemmelavet smag, som hele familien kan lide.

Ingredienser

• 500 g hakket svinekød
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, pressede
• 1 gulerod, revet
• 1 spsk olivenolie
• 2 spsk tomatpuré
• 1 dåse hakkede tomater, ca. 400 g
• 1 dl vand
• 1 tsk paprika
• 1 tsk tørret oregano
• 1/2 tsk spidskommen
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

1. Varm olivenolien i en stor pande eller gryde ved middel varme.
2. Tilsæt løg og steg i 2 til 3 minutter, til det bliver blødt og let gyldent.
3. Kom hvidløg og revet gulerod i, og steg i endnu 1 minut.
4. Tilsæt det hakkede svinekød, og brun det godt under omrøring, så det smuldrer fint.
5. Rør tomatpuré, paprika, oregano og spidskommen i, og lad det stege kort, så smagen frigives.
6. Hæld de hakkede tomater og vand i, og rør godt sammen.
7. Lad retten simre i 10 til 12 minutter, indtil saucen er let tyknet og kødet er mørt.
8. Smag til med salt og sort peber.
9. Drys med frisk persille og servér varm.