Ovnbagte gulerødder

Nem og velsmagende opskrift på ovnbagte gulerødder med olie, honning og krydderier. Et enkelt tilbehør, der passer til både hverdag og fest.

Ovnbagte gulerødder er et enkelt og lækkert tilbehør med naturlig sødme og en let karamelliseret overflade. Opskriften kræver få ingredienser og passer perfekt til både kød, fisk og vegetariske retter. Resultatet er møre gulerødder med masser af smag og en fin balance mellem sødme, salt og krydderier.

Ingredienser

• 600 g gulerødder
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk honning
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk tørret timian
• 1 fed hvidløg, finthakket
• Lidt frisk persille til pynt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i stave eller halve på langs, alt efter størrelse.
3. Læg gulerødderne i en stor skål og vend dem med olivenolie, honning, salt, peber, timian og hakket hvidløg.
4. Fordel gulerødderne på en bageplade med bagepapir i et jævnt lag.
5. Bag dem i ovnen i 25 til 30 minutter, og vend dem halvvejs, så de bliver jævnt møre og let gyldne.
6. Tag gulerødderne ud, drys med frisk persille og servér straks som tilbehør.