Nachos med smeltet ost og salsa

Sprøde nachos med smeltet ost, frisk salsa og en cremet dip. En hurtig og lækker snack eller tilbehør til hygge, fester og tapas.

Disse nachos er en nem og smagfuld ret, der passer perfekt som snack, forret eller tilbehør. Sprøde tortillachips bages med ost og serveres med frisk salsa, cremefraiche og valgfri toppings. Opskriften er hurtig at lave og kan tilpasses efter smag og anledning.

Ingredienser

• 200 g tortillachips
• 200 g revet cheddar eller en anden smelteost
• 100 g revet mozzarella
• 1 lille rød peberfrugt, finthakket
• 1 lille rødløg, finthakket
• 1 jalapeño, skåret i tynde skiver
• 150 g salsa
• 100 g cremefraiche
• 2 spsk hakket frisk koriander
• 1 spsk olivenolie
• Salt efter smag

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Fordel tortillachipsene i et jævnt lag på bagepladen.
3. Drys cheddar, mozzarella, peberfrugt, rødløg og jalapeño over chipsene.
4. Bag nachosene i 6 til 8 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
5. Tag pladen ud af ovnen og lad nachosene hvile i 1 minut.
6. Top med salsa, cremefraiche og hakket koriander.
7. Dryp eventuelt med lidt olivenolie og smag til med en smule salt.
8. Server straks, mens nachosene stadig er sprøde.