Cenouras Assadas

Sprøde og karamelliserede bagte gulerødder med enkel krydring, perfekt som tilbehør til både hverdag og fest.

Disse bagte gulerødder bliver søde, møre og let karamelliserede i ovnen. Med få ingredienser får du et alsidigt tilbehør, der passer til fisk, kød, kylling eller vegetariske hovedretter. Opskriften er enkel, hurtig og fuld af smag.

Ingredienser

• 500 g gulerødder
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk fint salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk honning eller ahornsirup
• 1 tsk tørret timian
• 1 lille fed hvidløg, fintrevet eller presset

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 C, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Skræl gulerødderne, og skær dem på langs, hvis de er store. Læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, salt, peber, honning, timian og hvidløg. Vend det hele godt sammen, så gulerødderne er jævnt dækket.
4. Fordel gulerødderne i ét lag på bagepladen.
5. Bag dem i 20 til 25 minutter, til de er møre og let gyldne. Vend dem gerne halvvejs for mere ensartet stegning.
6. Server straks som tilbehør, gerne med lidt ekstra timian eller et lille drys flagesalt.