Žlutá cuketa

Lehký a chutný recept na žlutou cuketu se česnekem, olivovým olejem a bylinkami. Skvělá příloha k masu, rybám i vegetariánskému menu.

Tento jednoduchý recept na žlutou cuketu je ideální, když chcete připravit lehkou, barevnou a chutnou přílohu během několika minut. Cuketa zůstane jemná na skus, krásně se spojí s česnekem, olivovým olejem a bylinkami a hodí se k široké škále hlavních jídel. Je to skvělá volba pro každodenní vaření i slavnostní stůl.

Suroviny

• 2 střední žluté cukety
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, najemno nasekané
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 čajová lžička sušeného tymiánu nebo oregana
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• špetka chilli vloček volitelně
• 1 lžíce citronové šťávy volitelně

Postup

1. Cukety omyjte a nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka silná asi 1 cm.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
3. Přidejte česnek a krátce ho orestujte, jen dokud nezavoní, aby nezhořkl.
4. Vložte cuketu, osolte, opepřete a posypte tymiánem nebo oreganem.
5. Restujte 6 až 8 minut za občasného promíchání, dokud cuketa nezměkne, ale zůstane lehce pevná.
6. Podle chuti přidejte chilli vločky a citronovou šťávu.
7. Stáhněte z ohně, promíchejte s petrželkou a ihned podávejte.