Rychle nakládaná červená cibule

Jednoduchý recept na rychle nakládanou červenou cibuli s jemně sladkokyselou chutí. Skvělá příloha k tacos, burgerům, salátům i pečenému masu.

Tento jednoduchý recept na rychle nakládanou červenou cibuli je hotový během několika minut a přidá výraznou sladkokyselou chuť téměř ke každému jídlu. Hodí se do sendvičů, burgerů, tacos, salátů i k masu nebo sýrům. Díky krátkému nálevu je cibule příjemně křupavá a krásně růžová.

Suroviny

• 2 velké červené cibule
• 250 ml vody
• 250 ml jablečného octa
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 1 bobkový list
• 1 čajová lžička celého černého pepře
• 1 stroužek česneku, podrcený volitelně

Postup

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo půlkolečka.
2. Do rendlíku nalijte vodu a ocet, přidejte cukr, sůl, bobkový list, pepř a případně česnek.
3. Směs přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr i sůl nerozpustí.
4. Nakrájenou cibuli vložte do čisté sklenice.
5. Horkým nálevem cibuli zcela zalijte, aby byla ponořená.
6. Sklenici uzavřete a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
7. Po vychladnutí podávejte nebo uložte do lednice. Chuť je nejlepší po 1 až 2 hodinách, ale cibule vydrží v chladu několik týdnů.