Pečené brambory

Křupavé pečené brambory s jednoduchým kořeněním. Snadná příloha z trouby, která se hodí k masu, rybám i zelenině.

Pečené brambory jsou klasická a univerzální příloha, která se skvěle hodí k mnoha jídlům. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledkem jsou zlatavé, voňavé a na povrchu křupavé brambory s měkkým středem. Můžete je podávat k pečenému masu, rybě, grilované zelenině nebo jen se svěžím dipem.

Suroviny

• 800 g brambor typu varný typ A nebo A/B
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžička sladké mleté papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané nebo prolisované
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky na dokončení

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Brambory důkladně umyjte. Podle velikosti je nakrájejte na klínky nebo větší kostky, aby byly všechny kousky podobně velké.
3. V míse promíchejte brambory s olivovým olejem, solí, pepřem, paprikou, tymiánem a česnekem.
4. Brambory rozprostřete na plech v jedné vrstvě tak, aby se nepřekrývaly.
5. Pečte přibližně 35 až 40 minut, v polovině pečení je obraťte, aby byly rovnoměrně zlatavé.
6. Hotové brambory posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.