Cuketa jako příloha

Lehká a chutná cuketa jako univerzální příloha. Rychlý recept na jemně opečenou zeleninu s česnekem, olivovým olejem a bylinkami.

Cuketa je skvělá volba, když chcete připravit lehkou, univerzální a chutnou přílohu k masu, rybě i k obilovinám. Tento jednoduchý recept zvýrazní její jemnou chuť pomocí olivového oleje, česneku a bylinek. Výsledek je vláčný uvnitř, lehce opečený na povrchu a hotový během několika minut.

Suroviny

• 2 střední cukety
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 lžička sušeného tymiánu nebo provensálských bylinek
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• volitelně trochu citronové šťávy na dochucení

Postup

1. Cukety omyjte a nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka podle preference.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
3. Přidejte cuketu a opékejte ji asi 5 minut, občas promíchejte.
4. Přidejte česnek, sůl, pepř a bylinky, poté pokračujte v opékání další 3 až 5 minut, dokud cuketa nezměkne, ale nerozpadá se.
5. Sejměte z ohně, posypte petrželkou a podle chuti pokapejte citronovou šťávou.
6. Podávejte ihned jako přílohu k hlavnímu jídlu.