Chips z kapusty

Křupavé chips z kapusty pečené v troubě s olivovým olejem a jemným kořením. Lehký, zdravý a rychlý snack i příloha.

Chips z kapusty jsou jednoduchá a chutná svačina, která se připraví během několika minut. Stačí kapustu promnout s trochou oleje a koření, rozložit na plech a krátce upéct do křupava. Výsledkem je lehký snack s výraznou chutí, který se hodí i jako netradiční příloha k hlavním jídlům.

Suroviny

• 1 svazek kapusty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky sladké papriky
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný nebo utřený
• volitelně: špetka chilli nebo sušené cibule

Postup

1. Předehřejte troubu na 160 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. Kapustu omyjte, důkladně osušte a odstraňte silné stonky. Listy natrhejte na větší kousky.
3. V misce promíchejte kapustu s olivovým olejem, solí, paprikou, pepřem a česnekem. Vše dobře promněte, aby se listy rovnoměrně obalily.
4. Rozložte kapustu v jedné vrstvě na plech. Nepřekrývejte ji, aby se chipsy rovnoměrně opekly.
5. Pečte přibližně 12 až 15 minut, během pečení jednou zkontrolujte. Chipsy mají být křupavé, ale ne spálené.
6. Nechte krátce vychladnout a podávejte ihned, protože po delší době mohou ztratit křupavost.