蛋白質奶昔

快速又營養的蛋白質奶昔食譜，口感滑順、可依喜好調整甜度與濃稠度，適合運動後或忙碌早晨補充蛋白質。

這款蛋白質奶昔做法簡單，適合運動後補充蛋白質，也很適合忙碌早晨快速取用。只要把蛋白粉、牛奶與水果一起攪打，就能做出口感濃郁、順口不膩的飲品。你也可以依照需求調整甜度、濃稠度與風味，做出最適合自己的版本。

食材

• 1 匙乳清蛋白粉，約 30 公克
• 240 毫升冷牛奶或無糖植物奶
• 1 根熟香蕉
• 1 大匙希臘優格
• 1 小匙花生醬或杏仁醬，依喜好可省略
• 4 到 6 顆冰塊
• 1/2 小匙香草精，選用
• 1 到 2 小匙蜂蜜或楓糖漿，依口味調整

做法

1. 將香蕉去皮切段，與牛奶、蛋白粉、希臘優格、花生醬、冰塊與香草精一起放入果汁機。
2. 先以低速攪打 10 秒，再轉高速攪打 20 到 30 秒，直到質地完全滑順。
3. 試喝後依個人口味加入蜂蜜或楓糖漿調整甜度，若想更濃稠可再加冰塊或少量香蕉。
4. 若喜歡更稀一點的口感，可再加入 30 到 60 毫升牛奶後再次短暫攪打。
5. 將蛋白質奶昔倒入杯中，立即飲用風味最佳。