酪梨吐司

簡單又營養的酪梨吐司，外酥內滑，適合早餐、點心或輕食。快速完成，口感清爽，可依喜好加入蛋、番茄或香料。

酪梨吐司是一道做法簡單、風味清爽的經典輕食。酪梨搗成泥後鋪在烤過的吐司上，搭配鹽、黑胡椒與檸檬汁即可完成，也能依口味加入水波蛋、番茄片或辣椒碎，提升層次與飽足感。

食材

• 2片厚切吐司
• 1顆熟酪梨
• 1湯匙檸檬汁
• 1湯匙橄欖油
• 適量鹽
• 適量現磨黑胡椒
• 少許辣椒碎或紅椒粉，視喜好
• 可選：1顆水波蛋
• 可選：2片番茄
• 可選：少許芝麻或葵花籽

做法

1. 將吐司放入烤箱、平底鍋或烤麵包機中加熱，直到表面金黃酥脆。
2. 把熟酪梨對半切開，去核後取出果肉，放入碗中用叉子搗成泥。
3. 加入檸檬汁、橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻，調整成喜歡的口感。
4. 將酪梨泥平均抹在吐司上。
5. 如有需要，可放上番茄片、水波蛋、辣椒碎或芝麻增加風味。
6. 立即享用，避免酪梨長時間接觸空氣後變色。