脆香玉米片 Nachos

用玉米片、融化奶酪和丰富配料快速做出酥脆可口的 Nachos，适合作为开胃菜、聚会小食或配菜。

这道 Nachos 做法简单、出餐快，适合家庭聚会、观影夜或作为餐前小吃。酥脆玉米片搭配融化奶酪、番茄、洋葱和青椒，口感丰富又很有满足感。你也可以根据喜好加入牛油果、酸奶油或辣椒酱来提升风味。

食材

• 200克玉米片
• 150克马苏里拉奶酪，擦丝
• 80克切达奶酪，擦丝
• 1个中等大小番茄，切丁
• 1/2个红洋葱，切细丁
• 1个青椒，切细丁
• 1个小牛油果，切片
• 2汤匙酸奶油
• 2汤匙玉米粒，可选
• 1茶匙辣椒粉
• 1/2茶匙孜然粉
• 适量盐
• 适量黑胡椒
• 少许香菜，切碎
• 少许青柠汁

做法

1. 将烤箱预热至200摄氏度，并在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把玉米片平铺在烤盘上，尽量不要堆叠太厚。
3. 将马苏里拉奶酪和切达奶酪混合后均匀撒在玉米片上。
4. 在表面撒上番茄丁、红洋葱丁、青椒丁和可选的玉米粒。
5. 撒入辣椒粉、孜然粉、少许盐和黑胡椒调味。
6. 放入烤箱烤6到8分钟，直到奶酪完全融化并开始冒泡。
7. 取出后放上牛油果片、酸奶油、香菜和少许青柠汁，趁热食用。