烤香土豆

外酥里嫩的烤土豆，做法简单，只需少量调味料和烤箱即可完成，适合作为配菜或日常小吃。

烤香土豆是一道做法简单、风味出众的家常配菜。土豆经过调味后烘烤，外层金黄微脆，内部绵软松香，既适合搭配肉类、鱼类和沙拉，也可以直接作为轻食享用。

食材

• 800克土豆
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙甜椒粉
• 1汤匙切碎的新鲜欧芹，可选

做法

1. 将烤箱预热至200摄氏度，并在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 把土豆洗净，去皮或保留外皮均可，然后切成大小均匀的块状。
3. 将土豆放入大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜粉和甜椒粉，充分拌匀，使每块土豆都均匀裹上调味料。
4. 把土豆平铺在烤盘上，尽量不要重叠。
5. 放入烤箱烘烤约35到40分钟，中途翻动一次，直到表面金黄、边缘微脆，内部变软。
6. 出炉后撒上切碎的欧芹，趁热食用。