经典 Old Fashioned 鸡尾酒

用波本威士忌、方糖、苦精和橙皮调制一杯经典 Old Fashioned，口感平衡，香气浓郁，适合晚餐前小酌或聚会享用。

Old Fashioned 是最经典、最受欢迎的威士忌鸡尾酒之一，风味直接而优雅。方糖与苦精带来微微的甜苦平衡，橙皮增添明亮香气，威士忌则提供温暖醇厚的主体。做法简单，却很考验原料品质与搅拌细节，适合在家轻松复刻酒吧风味。

食材

• 60 毫升波本威士忌或黑麦威士忌
• 1 块方糖，或 1 茶匙白砂糖
• 2 到 3 滴安哥斯图拉苦精
• 1 茶匙清水
• 1 片橙皮
• 1 颗大冰球或若干大块冰块
• 可选：1 颗酒渍樱桃用于装饰

做法

1. 准备一只古典杯，将方糖放入杯中，加入苦精和清水。
2. 用捣棒或小勺轻轻压碎并搅匀，直到糖基本溶解。
3. 加入威士忌，再放入大冰球或大块冰块。
4. 用吧勺缓慢搅拌 20 到 30 秒，让酒液充分降温并略微稀释。
5. 用削皮器取下橙皮，轻轻挤压橙皮让精油喷到杯口和酒面，再放入杯中。
6. 如喜欢，可加入一颗酒渍樱桃作为装饰后立即享用。