牛油果吐司

简单快捷的牛油果吐司，外酥内软，搭配柠檬、橄榄油和香料，适合作为早餐、轻食或下午点心。

这道牛油果吐司做法简单，口感清新，适合忙碌的早晨或想吃点清爽食物的时候。烤至金黄的面包片铺上绵密牛油果泥，再加一点柠檬汁、盐和黑胡椒，最后可以按喜好搭配番茄、鸡蛋或芝麻，风味更丰富。

食材

• 2片全麦面包或乡村面包
• 1个成熟牛油果
• 1茶匙柠檬汁
• 1茶匙橄榄油
• 适量盐
• 适量黑胡椒
• 可选：半个番茄，切片
• 可选：1个水煮蛋或煎蛋
• 可选：少许芝麻或辣椒碎

做法

1. 将面包放入烤面包机、平底锅或烤箱中烤至表面金黄酥脆。
2. 将成熟牛油果对半切开，去核后挖出果肉，放入碗中。
3. 加入柠檬汁、橄榄油、少许盐和黑胡椒，用叉子压成细腻或略带颗粒感的牛油果泥。
4. 把牛油果泥均匀抹在热好的吐司上。
5. 按喜好添加番茄片、水煮蛋、煎蛋、芝麻或辣椒碎等配料。
6. 立即食用，口感最佳。