鸡胸肉入串烤快版

这道鸡胸肉烤串做法简单，腌制入味，外焦里嫩，适合家庭晚餐、聚会或便当搭配。

这是一道使用鸡胸肉制作的简易烤串食谱，搭配彩椒和洋葱，口感清爽，蛋白质丰富，适合想要快速做出美味主菜的人。腌料简单，烘烤时间短，既适合平日晚餐，也适合作为聚会分享菜。

食材

• 500克鸡胸肉
• 1个红彩椒
• 1个黄彩椒
• 1个小洋葱
• 2瓣大蒜，切末
• 2汤匙生抽
• 1汤匙蚝油
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙蜂蜜
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙辣椒粉，可选
• 8到10根竹签，提前浸泡30分钟

做法

1. 将鸡胸肉洗净并擦干，切成大小均匀的块状。
2. 红彩椒、黄彩椒和洋葱分别切成适合穿串的块。
3. 把鸡胸肉放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、橄榄油、蜂蜜、黑胡椒粉、盐和可选的辣椒粉，拌匀后腌制10分钟以上。
4. 将鸡胸肉与彩椒、洋葱交替穿在竹签上。
5. 烤箱预热至200摄氏度，烤盘铺上烘焙纸，把串放入烤12到15分钟，中途翻面一次，直到鸡肉熟透且表面略微焦香。
6. 取出后静置2分钟即可食用，可搭配米饭、沙拉或蘸酱。