苹果酥粒甜点

一款外层酥脆、内里柔软多汁的苹果烤甜点，带有肉桂香气，做法简单，适合家庭聚餐或下午茶。

这道苹果酥粒甜点将酸甜苹果与香脆黄油酥粒完美结合，出炉后果香浓郁、层次丰富。无需复杂技巧，适合新手在家制作。可单独享用，也可搭配香草冰淇淋或酸奶，口感更佳。

食材

• 4个中等大小苹果，去皮去核后切块
• 1汤匙柠檬汁
• 50克细砂糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1汤匙玉米淀粉
• 100克中筋面粉
• 80克冷黄油，切小丁
• 80克红糖
• 40克燕麦片
• 1小撮盐
• 可选：1/2茶匙香草精
• 可选：少许糖粉，用于装饰

做法

1. 将烤箱预热至180摄氏度，准备一个中等大小的烤盘或烤碗。
2. 把苹果块放入大碗中，加入柠檬汁、细砂糖、肉桂粉和玉米淀粉，轻轻拌匀后铺入烤盘。
3. 在另一个碗中混合面粉、红糖、燕麦片和盐，加入冷黄油丁，用手指搓揉成粗颗粒状的酥粒。如果喜欢，可加入香草精。
4. 将酥粒均匀撒在苹果层表面，不要压实，保留蓬松感。
5. 放入预热好的烤箱中烘烤约35分钟，直到表面金黄、苹果层冒泡且果肉变软。
6. 出炉后静置10分钟再食用，如需可撒少许糖粉，搭配冰淇淋或酸奶风味更佳。