苹果酥粒烤甜点

这道苹果酥粒烤甜点外层金黄酥脆，内里香甜柔软，做法简单，适合家庭下午茶或节日餐桌。

苹果酥粒烤甜点是一道经典又温暖的家常甜品，酸甜苹果与黄油酥粒完美结合，出炉后香气浓郁，口感层次丰富。无论是搭配冰淇淋、酸奶，还是直接热食，都非常诱人。

食材

• 4个中等大小苹果，去皮去核后切成薄片
• 1汤匙柠檬汁
• 80克细砂糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1汤匙玉米淀粉
• 120克中筋面粉
• 100克冷黄油，切小块
• 80克红糖
• 1撮盐
• 40克燕麦片，可选
• 适量黄油，用于抹模
• 适量糖粉，用于装饰，可选

做法

1. 将烤箱预热至180摄氏度。用少量黄油涂抹烤盘内壁，防止粘连。
2. 把切好的苹果片放入大碗中，加入柠檬汁、细砂糖、肉桂粉和玉米淀粉，轻轻拌匀后静置5分钟。
3. 在另一个碗中混合中筋面粉、红糖、盐和燕麦片。加入冷黄油，用手指快速搓揉，直到形成粗砂状的酥粒。
4. 将苹果混合物倒入烤盘中，尽量铺平，再把酥粒均匀撒在表面。
5. 放入烤箱烘烤约35分钟，直到表面金黄、苹果变软且边缘微微冒泡。
6. 出炉后静置10分钟再食用，可按喜好撒少许糖粉，搭配香草冰淇淋风味更佳。