Vagem nướng giòn thơm

Cách làm vagem nướng đơn giản, giòn nhẹ, thơm tỏi và dầu ô liu, phù hợp làm món rau kèm cho bữa cơm hằng ngày.

Vagem nướng là món rau kèm đơn giản, nhanh và rất dễ ăn. Với chút dầu ô liu, tỏi và gia vị cơ bản, vagem sau khi nướng có vị ngọt tự nhiên, hơi giòn ở mép và thơm hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc để ăn kèm thịt, cá và các món chính khác.

Nguyên liệu

• 500 g vagem tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika tùy chọn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tùy chọn

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 220°C và lót giấy nướng lên khay.
2. Rửa sạch vagem, cắt bỏ hai đầu và để ráo nước hoàn toàn.
3. Cho vagem vào tô lớn, thêm dầu ô liu, tỏi băm, muối, tiêu và paprika nếu dùng. Trộn đều để gia vị áo khắp vagem.
4. Trải vagem thành một lớp đều trên khay nướng, tránh chồng lên nhau để vagem chín vàng đẹp.
5. Nướng trong 12 đến 15 phút, đảo một lần ở giữa thời gian nướng để chín đều và không bị cháy.
6. Lấy ra khỏi lò, rưới nước cốt chanh nếu thích, rồi dùng ngay khi còn nóng.