Nachos giòn với salsa và phô mai

Cách làm nachos giòn rụm, phủ phô mai tan chảy và salsa tươi, món ăn vặt hoặc món ăn kèm hấp dẫn theo phong cách Mexico.

Nachos là món ăn đơn giản, dễ làm và rất hợp cho bữa tiệc, xem phim hoặc dùng kèm trong bữa chính. Công thức này kết hợp bánh tortilla giòn với phô mai béo ngậy, salsa tươi và các loại topping tùy chọn để tạo nên món ăn đầy màu sắc và hương vị. Bạn có thể phục vụ ngay khi phô mai còn nóng chảy để cảm nhận độ giòn và độ béo hài hòa.

Nguyên liệu

• 200 g bánh tortilla chip không vị
• 180 g phô mai cheddar bào sợi
• 120 g salsa cà chua
• 80 g đậu đen luộc, để ráo
• 1 quả ớt jalapeño thái lát mỏng
• 2 cây hành lá thái nhỏ
• 2 muỗng canh kem chua hoặc sữa chua đặc
• 1 quả bơ chín thái hạt lựu
• 1 muỗng canh lá ngò rí băm nhỏ
• 1 nhúm muối
• 1 nhúm tiêu đen xay

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 200 độ C và lót giấy nến lên khay nướng.
2. Trải đều bánh tortilla chip lên khay, tạo thành một lớp không quá dày.
3. Rải đều phô mai cheddar bào sợi lên trên chip, sau đó thêm đậu đen và lát jalapeño.
4. Nướng trong 6 đến 8 phút cho đến khi phô mai tan chảy và hơi sôi nhẹ, tránh để chip bị cháy.
5. Lấy khay ra khỏi lò, thêm salsa cà chua, bơ thái hạt lựu, hành lá và lá ngò rí.
6. Nêm nhẹ muối, tiêu đen, rồi thêm kem chua hoặc sữa chua đặc lên trên nếu thích.
7. Dùng ngay khi còn nóng để giữ độ giòn ngon nhất.