Chips cải kale giòn

Cách làm chips cải kale giòn rụm, ít dầu, dễ làm tại nhà. Món ăn vặt lành mạnh hoặc món ăn kèm hoàn hảo chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.

Chips cải kale là món ăn vặt đơn giản, giòn nhẹ và giàu hương vị, rất phù hợp khi bạn muốn một lựa chọn thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên. Chỉ cần vài phút sơ chế và một lần nướng nhanh, bạn sẽ có ngay mẻ chips thơm ngon để ăn liền hoặc dùng kèm súp, sandwich và các món chính. Công thức này dễ thực hiện, ít nguyên liệu và phù hợp cho cả người mới vào bếp.

Nguyên liệu

• 1 bó cải kale tươi
• 1 đến 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối mịn
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, tùy chọn
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột hoặc paprika, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 160 độ C và lót giấy nướng lên khay.
2. Rửa sạch cải kale, để thật ráo rồi dùng tay tách lá khỏi phần thân cứng. Xé lá thành miếng vừa ăn.
3. Cho cải kale vào tô lớn, rưới dầu ô liu lên và trộn nhẹ cho lá được phủ mỏng đều.
4. Rắc muối, tiêu đen và các gia vị tùy chọn, sau đó trộn lại lần nữa.
5. Xếp lá cải thành một lớp mỏng trên khay, tránh chồng lên nhau để chips chín giòn đều.
6. Nướng trong 10 đến 12 phút, quan sát kỹ ở những phút cuối để tránh cháy. Lá chín sẽ khô, giòn và hơi cong mép.
7. Lấy ra khỏi lò, để nguội vài phút rồi thưởng thức ngay để giữ độ giòn tốt nhất.