Caçarola Hash Brown kiểu Việt

Món caçarola Hash Brown giòn bên ngoài, mềm béo bên trong, dễ làm cho bữa sáng, bữa trưa nhẹ hoặc món ăn kèm cho cả gia đình.

Caçarola Hash Brown kiểu Việt là món khoai tây nướng béo ngậy, đậm vị, rất hợp dùng cho bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc làm món ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Lớp khoai bào mềm mịn được trộn với phô mai, kem chua và gia vị, sau đó nướng đến khi mặt trên vàng nhẹ, thơm lừng. Đây là công thức đơn giản, dễ chuẩn bị trước và luôn được lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

• 900 g khoai tây bào sợi, để ráo
• 120 g bơ tan chảy
• 200 g kem chua
• 1 hộp súp kem gà cô đặc, khoảng 300 g
• 250 g phô mai cheddar bào
• 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 thìa canh hành lá thái nhỏ, tùy chọn
• 1 thìa canh bơ để chống dính khuôn

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 190 độ C. Phết bơ chống dính đều lên khuôn nướng cỡ vừa.
2. Nếu khoai tây bào còn nhiều nước, dùng khăn sạch vắt bớt để món nướng không bị nhão.
3. Trong một tô lớn, trộn khoai tây bào, bơ tan chảy, kem chua, súp kem gà, phô mai cheddar, hành tây băm, muối, tiêu và bột tỏi cho hòa quyện.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng bề mặt. Nếu thích, rắc thêm hành lá lên trên.
5. Nướng trong 40 đến 45 phút, cho đến khi mặt trên vàng nhẹ và phần giữa nóng đều, sủi bọt ở viền.
6. Lấy ra khỏi lò, để nghỉ 5 đến 10 phút rồi cắt miếng và thưởng thức khi còn nóng.