Măng tây nướng giòn thơm

Cách làm măng tây nướng đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng với dầu ô liu, tỏi và chút chanh. Món rau củ đi kèm hoàn hảo cho bữa tối hằng ngày.

Măng tây nướng là món rau củ đơn giản nhưng rất thanh vị, giữ được độ giòn nhẹ và hương thơm tự nhiên. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản như dầu ô liu, tỏi và chanh, bạn đã có ngay món ăn kèm hấp dẫn cho thịt nướng, cá, trứng hoặc bữa ăn chay. Công thức này phù hợp cho những ngày bận rộn vì chuẩn bị nhanh, thời gian nướng ngắn và kết quả luôn tươi ngon.

Nguyên liệu

• 500 g măng tây tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Bật lò nướng ở 220 độ C và lót giấy nến lên khay nướng.
2. Rửa măng tây, bẻ bỏ phần gốc già rồi lau khô thật ráo.
3. Cho măng tây vào tô lớn, thêm dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu rồi trộn đều để áo gia vị.
4. Trải măng tây thành một lớp mỏng trên khay nướng, tránh chồng lên nhau.
5. Nướng trong 10 đến 12 phút, đến khi măng tây mềm vừa và hơi cháy cạnh nhẹ.
6. Lấy ra khỏi lò, rưới nước cốt chanh lên trên. Nếu thích, rắc Parmesan bào mịn rồi dùng ngay.