Cá hồi Air Fryer kiểu đơn giản, thơm ngon và chín mọng

Công thức cá hồi Air Fryer nhanh gọn, ít dầu mỡ, da giòn nhẹ và thịt cá mềm mọng. Phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc thực đơn ăn lành mạnh.

Món cá hồi Air Fryer là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có bữa ăn nhanh, bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ với vài gia vị cơ bản, bạn có thể tạo ra miếng cá hồi thơm, mềm, chín đều bên trong và hơi giòn bên ngoài. Công thức này rất phù hợp cho bữa tối bận rộn, meal prep hoặc khi bạn muốn một món chính thanh nhẹ nhưng vẫn giàu đạm.

Nguyên liệu

• 2 miếng phi lê cá hồi, khoảng 150 đến 180 g mỗi miếng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/2 muỗng cà phê tỏi bột
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột ngọt hoặc paprika
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1 nhánh thì là tươi hoặc rau mùi tây băm nhỏ, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 3 phút.
2. Rửa nhẹ cá hồi nếu cần, sau đó thấm thật khô bằng giấy bếp.
3. Phết dầu ô liu đều lên cả hai mặt cá hồi.
4. Trộn muối, tiêu đen, tỏi bột và ớt bột, rồi rắc đều lên cá.
5. Xếp cá vào giỏ nồi chiên không dầu, để mặt da hướng xuống nếu có da.
6. Chiên ở 200°C trong 8 đến 10 phút, tùy độ dày của miếng cá. Nếu miếng cá dày hơn, có thể tăng thêm 1 đến 2 phút.
7. Kiểm tra cá: phần thịt nên dễ tách thớ, màu hồng đục đều và vẫn mọng bên trong.
8. Lấy cá ra, rưới nước cốt chanh và rắc rau thơm nếu dùng.
9. Dùng ngay với salad, rau hấp hoặc cơm trắng.