Old Fashioned cổ điển

Cách pha Old Fashioned cổ điển theo phong cách chuẩn mực: cân bằng, thơm mùi bitters, vị rượu mạnh và chút ngọt tinh tế, dễ làm tại nhà.

Old Fashioned là một trong những cocktail lâu đời và được yêu thích nhất thế giới, nổi bật bởi sự tối giản nhưng tinh tế. Chỉ với whisky, đường, bitters và một ít nước, bạn đã có một ly đồ uống cân bằng, thơm nồng và rất sang trọng. Công thức này giúp bạn pha đúng vị cổ điển, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• 60 ml whisky bourbon hoặc rye
• 1 viên đường hoặc 1 muỗng cà phê đường
• 2 đến 3 giọt Angostura bitters
• 1 muỗng canh nước lọc hoặc một ít đá tan
• Đá viên lớn
• 1 lát cam để trang trí
• 1 quả cherry cocktail để trang trí, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Cho viên đường vào ly old fashioned hoặc ly thấp, thêm bitters và nước.
2. Dùng thìa khuấy cho đường tan gần hết. Nếu dùng đường cát, khuấy lâu hơn một chút.
3. Thêm đá viên lớn vào ly.
4. Rót whisky lên trên đá.
5. Khuấy nhẹ 10 đến 15 giây để làm lạnh và hòa quyện hương vị.
6. Trang trí bằng vỏ cam hoặc lát cam và một quả cherry cocktail nếu thích.
7. Dùng ngay khi còn lạnh.