Bánh mì nướng bơ quả

Công thức bánh mì nướng bơ quả thơm béo, dễ làm, sẵn sàng trong 10 phút, phù hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc ăn nhẹ lành mạnh.

Bánh mì nướng bơ quả là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, kết hợp giữa lớp bánh mì giòn, bơ quả béo mịn và chút chua nhẹ từ chanh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn khi bạn muốn một bữa ăn nhanh, đủ năng lượng và vẫn cân bằng dinh dưỡng. Bạn có thể biến tấu bằng trứng, cà chua, hạt hoặc ớt bột tùy khẩu vị.

Nguyên liệu

• 2 lát bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì sourdough
• 1 quả bơ chín
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1 nhúm muối
• 1 nhúm tiêu đen xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ nhạt để phết lên bánh mì
• Tùy chọn: vài lát cà chua, hạt mè rang, ớt bột hoặc lá rau mùi tây

Hướng dẫn

1. Nướng hoặc áp chảo bánh mì cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.
2. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ cho vào bát.
3. Dùng nĩa dằm bơ quả cùng nước cốt chanh và một nhúm muối cho đến khi mịn hoặc còn lợn cợn tùy sở thích.
4. Phết một lớp dầu ô liu hoặc bơ nhạt lên mặt bánh mì còn nóng.
5. Chia hỗn hợp bơ quả lên hai lát bánh mì và dàn đều.
6. Rắc tiêu đen, thêm các nguyên liệu tùy chọn nếu muốn, rồi dùng ngay khi bánh còn giòn.